Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Desítky tisíc odborníků na pivovarnický průmysl navštívilo veletrh Brau Beviale v Norimberku + fotogalerie
Poslední listopadový týden proběhl v německém Norimberku největší světový veletrh pro pivovarnický průmysl Brau Beviale, který navštívilo 30 821 návštěvníků z celého světa. Na ploše přes 30 tisíc metrů čtverečních mohli shlédnout novinky od 858 vystavovatelů v oblasti surovin, obalů, ale i automatizované techniky, kterou používají hlavně průmyslové pivovary.
Pěstitelé sklidili letos 6494 tun chmele, proti loňsku je to pokles
Letošní úroda chmele v Česku skončila průměrně, zemědělci sklidili 6494 tun, což je o 500 tun méně než loni. Nepříznivý vývoj vegetace nakonec pozitivně zvrátil začátek srpna, kdy panovaly příznivé teploty a napršelo, uvedla v tiskové zprávě mluvčí Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) Petra Hrabčáková. Průměrný výnos činil 1,34 tuny z hektaru, loni to bylo 1,44 tuny.
Carlsberg prodává podíl v ruském pivovaru Baltika dvěma zaměstnancům
Carlsberg je třetím největším producentem piva na světě. Působí také v České republice, kde v roce 2014 koupil jedenapadesátiprocentní podíl v Žateckém pivovaru.
DPA: Němečtí pěstitelé chmele se potýkají s krizí, zemědělcům hrozí konec
Pěstitelé chmele v Německu, které je největším producentem této plodiny na světě, čelí vážným ekonomickým problémům, upozornila agentura DPA. Hlavními důvody jsou klesající spotřeba piva, dopady klimatických změn a nadbytečná produkce alfa kyselin, které dodávají pivu hořkost.
Staropramen měla loni zisk 848 milionů korun, v roce 2022 byly ve ztrátě
Pivovary Staropramen na českém trhu kromě českých piv značky Staropramen, Braník, Ostravar nebo Mustang nabízí také belgická piva Stella Artois, Hoegaarden a Leffe. Od roku 2021 prodává i irská piva Guinness a Kilkenny.
Kofola se poprala s povodněmi a výrobní linky opět běží na plno včetně nových pivovarů
Tržby nápojářské skupiny Kofola ve 3. kvartálu roku rostly ve srovnání s loňskem o 33 %, dařilo se všem pilířům skupiny, včetně nově začleněných pivovarů. Skupinová EBITDA dosáhla za 9 měsíců roku 1,6 mld. korun. Její výhled do konce roku slibuje vedení Kofoly na úrovni horní avizované hranice.
Sněmovna schválila úlevu pro minipivovary i častější vratku zelené nafty
Minipivovary by mohly snáze dosáhnout na nižší sazbu spotřební daně z piva. Zjednoduší se administrativa u přepravy tabákových výrobků a zemědělci budou moci žádat o vratku části spotřební daně z nafty, takzvanou zelenou naftu, dvakrát do roka místo jednou ročně.
Pivovar Šariš investoval do technológií a znížil produkciu emisií i spotrebu vody
Už od roka 2026 budú všetky veľké miestne firmy povinne vydávať svoje nefinančné reporty. Plzeňský Prazdroj ho tento rok na dobrovoľnej báze vydáva na Slovensku už po ôsmy raz. Predstavuje v ňom svoje aktivity v pivovaroch na Slovensku aj v Česku, ale aj aktivity mimo nich, ktoré mu pomáhajú znižovať dopad jeho podnikania na životné prostredie.
Vyškov si na odkup pivovaru vezme úvěr, v plánu je obnova produkce
Pivovar vaření piva ukončil v roce 2017. Tehdy ho měla v pronájmu Czech Beverage Industry Company, která si jej v roce 2011 pronajala od státu prostřednictvím firmy Jihomoravské pivovary. Následoval ale zdlouhavý spor kvůli údajným problémům s technologií v pivovaru, kvůli nimž nebylo možné s areálem nakládat.
Svaz: V Česku je přes 500 minipivovarů, letos jich přibude do dvaceti
V Česku je přes 500 fungujících minipivovarů s ročním výstavem do 10.000 hektolitrů. Na celkové produkci piva v ČR se podílejí zhruba 2,5 procenta. Letos se jejich počet příliš nezmění, za celý rok jich přibude do dvaceti.
