Automatizace v potravinářství
Pivovarství
V Singapuru nabízejí pivo uvařené z recyklované moči
V Singapuru přeměňují moč na pivo. Nápoj s názvem Newbrew je společný projekt singapurské vládní vodohospodářské agentury (PUB) a tamního minipivovaru Brewerkz, napsal dnes server BBC. Kromě německého ječmene a norských kvasnic je klíčovou ingrediencí piva Newbrew i NeWater, tedy voda recyklovaná z kanalizace.
Mendelovo pivo bude v roce 200. výročí narození vědce k dostání celé léto
V brněnském pivovaru Moravia vytvořili ve spolupráci s Mendelovou univerzitou speciální pivo věnované zakladateli genetiky Gregoru Johannu Mendelovi. Recepturu uvařili už potřetí, dosud ale byla vždy k dostání pouze v omezeném množství. V roce 200. výročí narození slavného vědce bude Mendelbier k dostání celé léto. V tiskové zprávě o tom informovala Mendelova univerzita.
Svaz minipivovarů: Pivo do konce roku zdraží, skončilo téměř 30 firem
V posledních dvou letech hlavně kvůli dopadům epidemie koronaviru skončilo téměř 30 minipivovarů z 500 v celém Česku. Nyní se potýkají hlavně s rostoucími cenami energií a surovin. Novinářům to řekli představitelé Českomoravského svazu minipivovarů, kteří očekávají, že do konce roku pivo zdraží.
Benešovskému Pivovaru Ferdinand loni klesl výstav na 21 400 hektolitrů piva
Benešovskému Pivovaru Ferdinand loni klesl výstav na 21.400 hektolitrů piva z předloňských téměř 23.000 hektolitrů, před pandemií ročně vařil kolem 29.000 hektolitrů. Příčinou poklesu byly covid-19 a vládní omezení. Nyní výrobci čelí růstu vstupních nákladů. Pivovar proto svou produkci pečlivě plánuje, aby zabránil případným ztrátám, uvedl dnes na dotaz ČTK Ladislav Lojka z pivovaru.
V bývalém zámeckém pivovaru v Horažďovicích se do dvou tří let začne vařit pivo
Místní podnikatelé budují malý pivovar v Horažďovicích. Od města koupili původní památkově chráněný pivovar v zámeckém areálu, kde se pivo vařilo přes 450 let až do roku 1946. Výrobu vlastních ležáků chtějí zahájit do dvou tří let, roční kapacita bude až 3000 hektolitrů. ČTK to řekl místní grafik Petr Kolář, který staví pivovar s Janem Stulíkem.
Prazdroj staví v plzeňském areálu plně automatizovaný sklad za 780 milionů korun
Prazdroj staví ve svém plzeňském areálu plně automatizovaný sklad na lahve a plechovky za 780 milionů korun. Zprovozní ho do konce roku. Jeho skladová kapacita bude zhruba 18 milionů piv a bude největší a nejmodernější z pěti skladů v areálu. Dokáže rychleji zásobovat obchody pivem v lahvích a plechovkách, řekl ČTK mluvčí největšího českého pivovaru Zdeněk Kovář.
Otevření dvou nových expozic završilo přestavbu bývalého domažlického pivovaru
Otevření dvou nových expozic v Kulturním centru Pivovar završilo více než desetiletou přestavbu památkově chráněné budovy domažlického pivovaru. Vyšla přibližně na 180 milionů Kč, z toho téměř čtvrtinu pokryly čtyři dotace EU.
Výpadek dodávek ruského plynu může ohrozit výrobu potravin, piva rovněž
Případný výpadek dodávek ruského plynu může podle Potravinářské komory ČR ohrozit výrobu potravin. Problémy mohou mít hlavně pekárny, mlékárny nebo zpracovatelé masa a masných výrobků. Komora to sdělila ČTK v tiskové zprávě. Komora také upozornila na to, že i když do Česka se plyn nekupuje přímo z Ruska, ale přes zprostředkovatele hlavně z Německa, jsou české firmy na ruském plynu závislé. Rusko ve středu zastavilo dodávky plynu do Polska a Bulharska.
Pivovary Staropramen letos plánují investovat 300 milionů korun
Pivovary Staropramen prodaly v loňském roce 3,13 milionu hektolitrů piva, meziročně o 1,8 procenta méně. Prodeje podle společnosti klesly hlavně kvůli dlouhému období uzavření provozoven během epidemie koronaviru.
Před 150 lety byl položen základní kámen současného pivovaru Zubr v Přerově
Před 150 lety, 25. dubna 1872, byl položen základní kámen současného pivovaru Zubr v Přerově. Původní jméno pivovaru znělo První moravský pivovar akciový se sladovnou v Přerově.
