Automatizace v potravinářství
Masný průmysl
Čína vyšetřuje dovoz vepřového z EU, může jít o odvetu za cla na elektromobily
Čína zahájila vyšetřování možného dumpingu ze strany dovozců vepřového ze zemí Evropské unie, především z Dánska, Nizozemska a ze Španělska, informovala dnes agentura Reuters. Podle ní jde pravděpodobně o odvetu za prozatímní cla, která se EU chystá uvalit na dovoz elektromobilů z Číny. Podle španělského ministra zemědělství by vyšetřování mohlo trvat přes rok.
Peruánci přeměnili potravinový odpad na krmivo pro prasata
Peruánský start-up Sinba přeměňuje potravinový odpad na revoluční probiotické krmivo pro prasata. Tento doplněk vyvinutý s mikroorganismy, které vyrovnávají střevní flóru, slibuje zlepšení zdraví zvířat.
Arménská společnost Bacon Product rozšiřuje výrobu
Pro Arménii je potravinářství klíčovým sektor. Vláda se proto rozhodla, že v rámci investičního programu osvobodí arménskou společnost Bacon Product od plateb dovozního cla. Rozhodnutí bylo přijato 18. dubna na zasedání vlády.
Statek Winter má vlastní porážku a bourárnu masa, letos je nejlepší ekofarmou
Nejlepší ekofarmou roku 2024 se stala rodinná firma Statek Winter z Vysokých Žibřidovic na Šumpersku, která se specializuje na chov skotu a prodej vyzrálého hovězího masa v kvalitě bio.
Vědci: Masné výrobky s přídavkem hmyzích bílkovin mají lepší výživové hodnoty
Masné výrobky s přídavkem hmyzích bílkovin mají lepší výživové hodnoty. Při výzkumu na to přišli vědci z Mendelovy univerzity v Brně, když přidávali cvrččí prášek do měkkého salámu a do klobás. Prášek totiž obsahuje 60 procent bílkovin v sušině, zatímco v čerstvém masu, které obsahuje přirozeně i vodu, je bílkovin okolo 20 procent, uvedl v tiskové zprávě autor projektu Adam Kovál z Ústavu technologie potravin.
Produkce vodních živočichů z farem poprvé překonala úlovky z rybolovu
Produkce vodních živočichů z farem poprvé překonala úlovky z tradičního rybolovu. Ve své nejnovější zprávě o stavu světového rybolovu to uvádí Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Zpráva posiluje naději, že akvakultura může uspokojit rostoucí celosvětovou poptávku po mořských plodech. Celosvětová produkce rybolovu a akvakultury v roce 2022 činila rekordních 223,2 milionu tun.
Mořské pochoutky z hor: zenon vytváří podmínky pro chov krevet v Alpách
Daleko od všech moří chová společnost White Panther krevety uprostřed rakouských Alp. Společnost praktikuje metody produkce za použití elektřiny a tepla generovaného vlastními vodními elektrárnami a elektrárnami na biomasu. Své produkty dodává čerstvé, nikoli hluboce zmrazené. K chovu v nejčistší vodě z horských potoků a bez jakýchkoli antibiotik, hormonů nebo chemikálií používá společnost White Panther software zenon, který jí umožňuje přesně řídit podmínky pro život v chovných nádržích.
Až 80 procent drůbežího masa prodají řetězce za podnákladové ceny
Zhruba 80 procent drůbežího masa prodávají obchodní řetězce podle Gabriely Dlouhé z Českomoravské drůbežářské unie (ČMDU) v akcích za podnákladové ceny, přičemž jeho spotřeba roste.
Soud přikázal smazat z webu záběry z chovu kuřat farmy Rabbit
Krajský soud v Českých Budějovicích v předběžném opatření přikázal spolku Obránci zvířat (Obraz), aby z internetových stránek vymazal záběry tajně pořízené v chovu kuřat na farmě Rabbit Trhový Štěpánov. Soudce tak vyhověl žádosti Rabbitu. Obránci zvířat, kteří kritizují podmínky chovu rychle rostoucích kuřat a vymezují se zejména proti řetězci Albert, podali proti verdiktu odvolání k Vrchnímu soudu v Praze. Napsal to dnes server Seznam Zprávy.
Jatka by měla mít povinnost zavést kamerové systémy
Jatka by měla mít od roku 2026 povinnost zavést kamerové systémy pro sledování zacházení se zvířaty. Novelu zákona o veterinární péči dnes schválila vláda. Úprava, kterou připravilo ministerstvo zemědělství, reaguje na nová nařízení Evropské komise vydávaná pro veterinární péči, ruší také například povinnost aktualizovat pohotovostní plány pro případ mimořádných nákaz jednou za rok.
