Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Rhea holding otevřel novou farmu na chov prasnic s automatickým systémem krmení
V Častohosticích na Třebíčsku otevřela skupina Rhea holding novou farmu na odchov prasnic. Stáje pro 600 prasnic postavila během posledního roku místo zastaralého areálu na chov prasat firmy Zeos Vesce, který před lety přestal sloužit.
V Česku po roce a tři čtvrtě klesla produkce masa, meziročně o 1,5 procenta
V Česku v letošním prvním čtvrtletí po roce a tři čtvrtě klesla produkce masa. Snížila se meziročně o 1,5 procenta na 111.669 tun. Nejvýrazněji klesla u hovězího, méně bylo také drůbežího a vepřového. Na dlouhodobém minimu zůstávají ceny jatečných prasat. Výkup mléka se meziročně zvýšil o 2,2 procenta na téměř 771 milionů litrů. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).
Investiční společnost IPC koupila zpracovatele ryb Fjord Bohemia
Česká investiční společnost Invest & Property Consulting (IPC) koupila tradičního zpracovatele ryb Fjord Bohemia. Firma to dnes sdělila ČTK v tiskové zprávě. Cenu ani jedna ze stran neuvedla.
Pekaři si poradí s vysokými cenami vstupů, problém je nejistota, říká pekař
Pekaři by si s vysokými cenami surovin a energií poradit dokázali, ale nedokážou si moc dobře poradit s nestabilitou a nejistotou, řekl v rozhovoru s ČTK majitel Pekařství Balabán z Veverské Bítýšky na Brněnsku Jiří Balabán.
Výrobci masa: V Česku chybí až pět tisíc řezníků, důvodem je pokles zájmu o obor
Podle odhadů některých zpracovatelů masa v Česku chybí v současné době až pět tisíc řezníků, důvodem je podle nich především klesající zájem mladých lidí o učňovský obor řezník-uzenář. Počty absolventů přitom nedokážou pokrýt poptávku po těchto zaměstnancích.
FAO: Světové ceny potravin v dubnu mírně sestoupily z březnového maxima
Světové ceny potravin se v dubnu poté, co se v březnu vyšplhaly na dosavadní maximum, mírně snížily, i když jen o méně než procento. V dnešní zprávě to uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).
Na jižní Moravě se nezastavil pokles produkce vepřového masa, stoupá ale podíl hovězího
Ani v prvním čtvrtletí letošního roku se nepodařilo na jižní Moravě zastavit dlouholetý úbytek produkce vepřového masa. Za tři měsíce se ho v kraji vyrobilo 6152 tun, což je pokles o 448 tun, vyplývá z informací, které zveřejnil Český statistický úřad.
Vědci z Brna pracují na nové metodě, jak detekovat anabolika v mase
Vědci z brněnské Mendelovy univerzity a dalších institucí pracují na nové metodě, jak snáze detekovat možná anabolika ve vepřovém mase. Látky podle nich odhalí strukturální změny ve svalových vláknech a ve varlatech prasat. Agronomická fakulta univerzity o tom informovala na svém webu.
Výpadek dodávek ruského plynu může ohrozit výrobu potravin, piva rovněž
Případný výpadek dodávek ruského plynu může podle Potravinářské komory ČR ohrozit výrobu potravin. Problémy mohou mít hlavně pekárny, mlékárny nebo zpracovatelé masa a masných výrobků. Komora to sdělila ČTK v tiskové zprávě. Komora také upozornila na to, že i když do Česka se plyn nekupuje přímo z Ruska, ale přes zprostředkovatele hlavně z Německa, jsou české firmy na ruském plynu závislé. Rusko ve středu zastavilo dodávky plynu do Polska a Bulharska.
Svaz pekařů: Kontroly marží růst cen nezastaví, existence pekáren je ohrožena
Kontroly marží v obchodech, které zahájilo ministerstvo zemědělství a ÚOHS, k zastavení růstu cen nepovedou. V tiskové zprávě to uvedl Svaz pekařů a cukrářů v ČR. Upozorňuje také na to, že náklady na výrobu pečiva meziročně vzrostly v průměru o 75 procent. V minulých týdnech musela řada podniků ukončit nebo pozastavit svoji činnost. Existence dalších pekáren je ohrožena, uvedl výkonný ředitel svazu Bohumil Hlavatý.
Kalendář akcí
