Automatizace v potravinářství
Nápojový průmysl
Sněmovna schválila úlevu pro minipivovary i častější vratku zelené nafty
Minipivovary by mohly snáze dosáhnout na nižší sazbu spotřební daně z piva. Zjednoduší se administrativa u přepravy tabákových výrobků a zemědělci budou moci žádat o vratku části spotřební daně z nafty, takzvanou zelenou naftu, dvakrát do roka místo jednou ročně.
Pivovar Šariš investoval do technológií a znížil produkciu emisií i spotrebu vody
Už od roka 2026 budú všetky veľké miestne firmy povinne vydávať svoje nefinančné reporty. Plzeňský Prazdroj ho tento rok na dobrovoľnej báze vydáva na Slovensku už po ôsmy raz. Predstavuje v ňom svoje aktivity v pivovaroch na Slovensku aj v Česku, ale aj aktivity mimo nich, ktoré mu pomáhajú znižovať dopad jeho podnikania na životné prostredie.
Prodeje alkoholu v ruských obchodech jsou rekordní, píše server
Maloobchodní prodeje alkoholu v Rusku dosáhly rekordních výšin, upozornil dnes server RBK. Za deset měsíců letošního roku totiž maloobchodní prodeje alkoholu v Rusku dosáhly nejvyšší úrovně od roku 2017, odkdy se zveřejňují oficiální statistiky. Historické prodeje zaznamenala jak vodka, tak tichá a šumivá vína. Prodeje šumivých vín od roku 2017 dokonce vzrostly o 60 procent.
Malý lihovar z Děčínska destiluje čtyřikrát rychleji díky novému kotli a šetří i energii
V Dolním Podluží na Děčínsku vznikl před pěti lety malý řemeslný lihovar. Podnikání postavili manželé Zdenek a Radka Kohoutovi na regionu a přírodě. Destiláty vyrábí z místního ovoce, nepoužívají dochucovadla, aromata ani umělá barviva. Nedávno jejich výrobky uspěly v soutěži Pálenka roku. Prorazit chce firma Galli Distillery na německém trhu. Práci jim teď usnadňuje nový destilační kotel od českého výrobce.
Vyškov si na odkup pivovaru vezme úvěr, v plánu je obnova produkce
Pivovar vaření piva ukončil v roce 2017. Tehdy ho měla v pronájmu Czech Beverage Industry Company, která si jej v roce 2011 pronajala od státu prostřednictvím firmy Jihomoravské pivovary. Následoval ale zdlouhavý spor kvůli údajným problémům s technologií v pivovaru, kvůli nimž nebylo možné s areálem nakládat.
Svaz: V Česku je přes 500 minipivovarů, letos jich přibude do dvaceti
V Česku je přes 500 fungujících minipivovarů s ročním výstavem do 10.000 hektolitrů. Na celkové produkci piva v ČR se podílejí zhruba 2,5 procenta. Letos se jejich počet příliš nezmění, za celý rok jich přibude do dvaceti.
Nová technológia a automatizácia, v Šariši rekonštruujú srdce pivovaru
V Pivovare Šariš práve prebieha najväčšia investícia za posledných 30 rokov. Pivovarníci tam rekonštruujú varňu, tzv. srdce pivovaru, za 4,6 milióna eur. Kľúčová časť projektu - nové kotly - dorazili v týchto dňoch do pivovaru. Vďaka novej technológii sa navýši varná kapacita a zefektívnia sa i procesy vo varni. Rekonštrukcia bude mať vplyv aj na šetrenie energií a emisií. Prvá várka piva uvarená v novej varni sa očakáva na jar 2025. Práce dovtedy nijako neovplyvnia výrobu piva.
Cukr je levnější, stejně tak sýr, pečivo nebo brambory. Zdražilo však máslo, vejce i pivo
Za máslo si lidé v říjnových slevách meziročně připlatili 43 procent. Kilogram stál průměrně 207,60 koruny, což v přepočtu na běžnou kostku o 250 gramech činilo zhruba 52 korun. Vyplývá to z analýzy akčních letáků sedmi největších obchodních řetězců v ČR od společnosti Česká distribuční, kterou má ČTK k dispozici. Cena se podle ní výrazněji zvedla také za balení deseti vajec, a to ve srovnání s loňskem o 14 procent na v průměru 30,23 koruny.
V bezlaktózových výrobcích z českých mlékáren byla laktóza, zjistila SZPI
Bezlaktózové výrobky od českých mlékáren Savencia a Mlékárna Kunín byly s laktózou ve dvojnásobném množství, než povoluje zákonný limit, zjistila v laboratoři Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Jde o sýr Lučina a o čerstvé polotučné mléko, uvedla inspekce na síti X s odkazem na web Potraviny na pranýři.
Majiteli mlékáren Kunín a Klatovy loni klesl zisk, obrat naopak stoupl
Lactalis je na českém trhu od roku 2004 jako pobočka světové skupiny Lactalis Group. Společnosti vznikla v roce 1933. Uvádí, že prodává přes 2000 mléčných produktů ve více než 90 zemích.
