Automatizace v potravinářství
Nápojový průmysl
Archeologický park v Pompejích chce oživit tradici výroby vína ve městě
Archeologický park v Pompejích, které zničil výbuch sopky Vesuv v roce 79 našeho letopočtu, chce oživit tradici výroby vína ve městě. Rozšíří vinice, které již mezi odkrytými troskami Pompejí rostou, víno chce nechat zrát v tradičních amforách a nabízet ho turistům. Píše o tom server deníku The Times.
Vědci nainstalují 40 meteostanic, pomohou k efektivnějšímu zavlažování chmele
Ve výzkumném projektu Pro chmel nainstalují vědci ve všech třech tuzemských chmelařských oblastech 40 meteostanic, které pomohou k efektivnějšímu zavlažování chmele.
Před 65 lety byla zahájena výroba limonády Kofola
Limonáda Kofola, jejíž výroba byla zahájena 27. března 1960, patřila do pádu komunistického režimu mezi nejoblíbenější nealkoholické nápoje v Československu. U jejího zrodu stál Zdeněk Blažek z opavské farmaceutické firmy Galena, který vyvinul sirup Kofo (směs bylin a ovocných šťáv ochucených lékořicí), základ kolové limonády.
Umělá inteligence pronikla už i do výroby vína
Když se na trh dostaly autonomní traktory pro vinařství řízené umělou inteligencí (AI), Tom Gamble se chtěl stát jedním z prvních vinařů, který je využije. Věděl, že začátky budou těžké, ale rozhodl se, že mu tato nová technologie stojí za námahu, napsala agentura AP.
Pivovar Svijany měl loni rekordní výstav, instaloval linku na plnění sudů a chystá zkapacitnění varny
Pivovar Svijany uvařil loni bezmála 728.000 hektolitrů piva a překonal tak zhruba o 2,5 procenta dosud rekordní rok 2019, kdy na trh dodal téměř 710.000 hektolitrů.
Potravináři nejspíš promítnou navýšení poplatků za obaly do cen potravin
Potravináři zřejmě promítnou do cen potravin vyšší poplatky za obalové materiály. V tiskové zprávě to dnes uvedla Potravinářská komora ČR.
Třeboňský pivovar Regent dodá biopivo do Švédska, plánuje i investici do řídicího systému varny
Třeboňskému pivovaru Regent loni meziročně klesl výstav o 3000 hektolitrů na 57.000 hektolitrů. Podle sládka pivovaru Jaromíra Čeledy odběr snížily obchodní řetězce. Letos plánuje uvařit 60.000 hektolitrů.
PepsiCo kupuje za 1,95 miliardy USD značku prebiotických limonád Poppi
Americký nápojový gigant PepsiCo koupí za 1,95 miliardy USD (44,8 miliardy Kč) značku prebiotických limonád Poppi. Rozšíří tak své aktivity v kategorii označované jako zdravější nápoje v době, kdy bojuje s klesající poptávkou po svých tradičních sycených nápojích a pochutinách. Společnost o tom informovala v tiskové zprávě.
ÚOHS potrestal majitele mlékáren Accom Czech pokutou 1,56 milionu korun
Pokutou 1,56 milionu korun potrestal Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) společnost Accom Czech, která vlastní například Choceňskou mlékárnu a Bohušovickou mlékárnu. Důvodem bylo zneužití významné tržní síly tím, že firma uzavírala smlouvy nevýhodné pro dodavatele. Úřad o tom informoval v tiskové zprávě. Accom chybu uznala a s úřadem spolupracovala, pokuta je tak o 20 procent nižší než původně stanovená.
Pivovar Malešov loni uvařil 1300 hektolitrů piva, prodává jej hlavně turistům
Přátelský pivovar Malešov na Kutnohorsku loni uvařil kolem 1300 hektolitrů piva, podobně jako v minulých letech.
