Automatizace v potravinářství
Čokoládovny
Sladkosti jsou zatím poslední obětí klimatických změn, kvůli růstu cen cukru
Změny klimatu byly již v minulosti označeny za hrozbu pro pěstování kávy a surovin pro výrobu piva. Další obětí těchto změn by se mohla stát i další položka na jídelníčku: sladkosti. Ceny cukru jako komodity jsou totiž nejvyšší za posledních 13 let a mezi příčinami růstu cen jsou i obavy z malé úrody kvůli rozsáhlému suchu v Indii a Thajsku. Tyto dvě země jsou totiž po Brazílii největšími vývozci cukru na světě, píše deník The Guardian.
Cena kakaa na trhu v Londýně letos vzrostla nejvíce od roku 1989
Cena kakaa na komoditní burze v Londýně v letošním roce zaznamená zřejmě nejvyšší nárůst za více než tři desetiletí. Pro spotřebitele to mimo jiné znamená, že by se mohly dál zvyšovat ceny čokolády.
Továrna Sfinx v moravském Holešově vyrábí bonbóny už 160 let
Továrna Sfinx v Holešově patří mezi nejstarší podniky svého druhu nejméně ve střední Evropě, navazuje na tradici dílny založené v centru tohoto moravského města 30. listopadu 1863. Z malého podniku zaměřeného na výrobu tvrdých bonbónů, takzvaných kandytů, je dnes továrny produkující ročně na 17.000 tun cukrovinek - od hašlerek a bonparů až po želé. Od začátku 90. let továrna spadá pod švýcarský koncern Nestlé.
Americký Mars kupuje britského výrobce čokolády Hotel Chocolat
Americký výrobce cukrovinek Mars se dohodl na převzetí britské čokoládové společnosti Hotel Chocolat za 534 milionů liber (zhruba 15 miliard Kč). Oznámila to dnes podle serveru BBC firma Hotel Chocolat, které by mělo převzetí pomoci v zahraniční expanzi.
Olomoucká čokoládovna Zora ukončí po 58 letech výrobu rumových pralinek
Společnost Nestlé ukončí výrobu rumových pralinek, které z výrobního pásu olomouckých čokoládoven Zora začaly sjíždět v roce 1965.
Cena kakaa se kvůli obavám z nedostatečné produkce vyšplhala nejvýše za 44 let
Kakao je kvůli obavám z nedostatečné produkce nejdražší za 44 let. Cena termínového kontraktu na tunu kakaa se splatností v prosinci se podle agentury Bloomberg a zpravodajského serveru CNBC v pondělí na komoditní burze v New Yorku vyšplhala na 3786 dolarů (téměř 88.000 Kč), což je nejvýše od roku 1979.
Čokoláda by podle analytiků mohla kvůli nedostatku kakaa ještě zdražit
Ceny čokolády, které se už delší dobu zvyšují, by podle analytiků mohly pokračovat v růstu. Pro jejich další vývoj bude klíčová sklizeň kakaa v Západní Africe.
V továrně na sušenky v Lovosicích ruční práci nahrazují stroje, nepropouští se
Přestože stroje stále více nahrazují ruční práce, zaměstnance výrobce cukrovinek Mondelez z továrny v Lovosicích na Litoměřicku nepropouští. Léto patří mezi období s nejvyšším odbytem, sušenky kupují lidé na dovolené či dětem na tábory. Největší zájem je o tradiční zboží, jako jsou tatranky, kterých se ročně v ČR a na Slovensku prodá 39 milionů. ČTK to řekl výrobní inženýr lovosického závodu Roman Kozák.
Nestlé v holešovské továrně omezí provoz plynové kotelny, nahradí ji čerpadly
Potravinářská společnost Nestlé Česko pro letošní a příští rok plánuje v Česku investovat do obnovitelných zdrojů energií více než 100 milionů korun.
Marlenka koupila bývalou Lembergerovu textilní továrnu, investuje tam miliardu korun
Novým majitelem architektonického skvostu Frýdku-Místku, bývalé Lembergerovy textilní továrny je nyní společnost Marlenka, která v rámci své expanze již delší dobu hledala prostory pro výstavbu dalších výrobních kapacit. Nyní je to chátrající areálu o velikosti 45 tisíc metrů čtverečných.
