Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
EU se shodla na přísnějších pravidlech pro označování původu medu
Evropská unie se v noci na dnešek shodla na přísnějších pravidlech pro označování medu, marmelád a džusů. Vedlo ji k tomu zjištění, že téměř polovina medů dovážených do EU má nejasný původ či nevalnou kvalitu kvůli přidanému cukru. Nově tak na obalech budou muset být konkrétní informace o zemi původu a o podílu směsí ve výsledném produktu, píše deník Le Monde. Právní předpis začne platit, až ho schválí Evropský parlament a jednotlivé členské státy.
Nestlé v Prievidzi vyrába viac, vody a energií však spotrebúva menej
Spoločnosť Nestlé napĺňa postupne svoje ambiciózne ciele prechodu na obnoviteľné zdroje energií a dosiahnutie nulových čistých emisií do roku 2050. Platí to nielen globálne, ale uvedené ciele sa jej darí dosahovať aj vo svojom jedinom závode na Slovensku, v Carpathii Nestlé Prievidza. V závode sa darí dosahovať úsporu energií, vody, ako aj množstva vyprodukovaných emisií skleníkových plynov.
Šnečí farma na Přerovsku ročně vyrábí tuny šnečích pochoutek
Až deset tun hotových produktů ze šnečího masa a kaviáru může ročně vyrobit šnečí farma v Nahošovicích na Přerovsku, která se tak řadí mezi největší tuzemské producenty těchto delikates.
Izraelská společnost vypěstovala úhoří maso v laboratoři
Izraelské firmě se jako první na světě podařilo laboratorně vypěstovat maso úhořů říčních. Uvedl to list The Guardian, podle kterého nadměrný rybolov způsobil, že populace těchto ryb prudce klesá, hrozí jim vyhynutí a jejich ceny rostou.
ČSÚ: Tento týden proti loňskému prosinci zlevnilo 11 ze 13 sledovaných potravin
Minulý týden bylo proti loňskému prosinci levnějších 11 ze 13 potravin, které ve svých předběžných měsíčních průzkumech sleduje Český statistický úřad (ČSÚ). Nejvíce, přibližně o 4,77 procenta na 208,02 koruny, klesla cena za kilogram másla. O 4,76 procenta méně, 46,58 koruny, stálo deset vajec.
Analytik: Ceny zemědělských výrobců i potravin by letos již tolik růst neměly
Ceny zemědělské produkce letos příliš neporostou. Stejný vývoj by mohl být i u cen potravin, kde by cena mohla růst v řádu jednotek procent za rok, jako tomu bylo v době před epidemií koronaviru. ČTK to řekl agrární analytik Petr Havel. Ceny zemědělských komodit se ale do výsledných cen potravin promítají různě, upozornil.
Analytici: Pokles cen zemědělců vytváří prostor pro zlevnění potravin
Pokračující pokles cen v zemědělské výrobě podle analytiků, které ČTK oslovila, vytváří prostor pro zlevňování potravin na pultech obchodů. Podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) byly loni v prosinci ceny v zemědělství meziročně o 19 procent nižší, klesly osmý měsíc v řadě. Potravinářská pšenice po celý loňský rok zlevňovala, v prosinci se její cena dostala pod 5000 korun za tunu, v průměru ji zemědělci prodávali za 4899 korun za tunu. Na této úrovni byla cena naposledy zhruba v polovině roku 2021.
Sladkosti jsou zatím poslední obětí klimatických změn, kvůli růstu cen cukru
Změny klimatu byly již v minulosti označeny za hrozbu pro pěstování kávy a surovin pro výrobu piva. Další obětí těchto změn by se mohla stát i další položka na jídelníčku: sladkosti. Ceny cukru jako komodity jsou totiž nejvyšší za posledních 13 let a mezi příčinami růstu cen jsou i obavy z malé úrody kvůli rozsáhlému suchu v Indii a Thajsku. Tyto dvě země jsou totiž po Brazílii největšími vývozci cukru na světě, píše deník The Guardian.
Výrobci krmiv Vafo vzrostl předloni zisk na 439 milionů korun
Českému výrobci krmiv Vafo Group vzrostl předloni meziročně zisk na 439 milionů korun. V roce 2021 činil zisk společnosti 404 milionů. Čistý obrat byl v roce 2022 8,7 miliardy korun, o rok dříve to bylo zhruba o 400 milionů korun méně.
Slovácká Fruta investovala do várných technologií, balicích i výrobních linek
Potravinářská společnost Slovácká Fruta z Kunovic na Uherskohradišťsku vykázala v roce 2022 tržby z prodeje vlastních výrobků, služeb a zboží téměř 631 milionů korun. Meziročně byly o 53,4 milionu korun vyšší. Zisk firmy předloni přesáhl 18,1 milionu korun, o rok dříve byl asi o 3,1 milionu korun nižší. ČTK to zjistila z výroční zprávy a účetní závěrky podniku, které jsou od letošního ledna založené ve Sbírce listin.
Kalendář akcí
