Automatizace v potravinářství
Vinařství
Vinaři v Burgundsku se radují z rekordní produkce, ceny by mohly růst pomaleji
Vinaři v Burgundsku zaznamenali rekordní objem produkce svých vín. Uvedli to ve středu podle agentury AFP zástupci tohoto odvětví. Po několika hubenějších letech loňská produkce umožní vinařům zvýšit množství uskladněného vína. Ceny, které v uplynulých letech výrazně stoupaly, by tak letos mohly růst pomaleji.
Vinici Sádek na Třebíčsku koupila Česká zemědělská univerzita, i pro výzkum
Přibližně pětihektarovou vinici Sádek u Kojetic na Třebíčsku koupila Česká zemědělská univerzita (ČZU). Jedinou registrovanou vinici na Vysočině převzala v minulém roce. Má tam v plánu pokračovat ve výzkumu vinné révy i ve vyrábění vín, uvedla dnes Mladá fronta Dnes (MfD) v regionální příloze. Jedním z prodávajících byl Lubomír Lampíř, který vinici před 30 lety obnovil. Na projektech ve vinici se bude podílet.
Pracovníci rodinného vinařství z Boršic pokračují v zimním stříhání vinic
Pracovníci rodinného vinařství Dvůr pod Starýma Horama z Boršic na Uherskohradišťsku pokračují v těchto dnech v zimním stříhání svých vinic. Keře vinné révy při něm zbavují nadměrného počtu letorostů, jde o součást přípravy na novou vegetační sezonu. Stříhání vinic podnik zahájil po Novém roce, hotové by mělo být na přelomu února a března. ČTK a Českému rozhlasu to dnes řekl sklepmistr a vinohradník Ondřej Gottwald.
Vinaři loni vysadili meziročně o 87 hektarů vinic méně než v roce 2022
Vinaři v České republice loni vysázeli 296 hektarů nových vinic, což je meziročně o 87 hektarů méně než v roce 2022. Kvótu pro novou výsadbu nevyčerpali. V tiskové zprávě o tom informoval Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ), který výsadbu nových vinic na základě kvót povoluje.
Hrozny na slámové víno vysychají od konce října, na lisování si počkají do února
V bedýnkách vystlaných slámou na roštech, kterými může proudit čerstvý vzduch, leží už od konce října hrozny určené pro výrobu slámového vína. Zemědělské družstvo Sedlec u Mikulova na Břeclavsku letos takto uložilo k vysychání 600 kilogramů modrých hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon.
Bohemia Sekt předpokládá zhruba stejné prodeje jako loni, rozhodne konec roku
Skupina Bohemia Sekt, která drží 60 procent na trhu šumivých vín v ČR, předpokládá, že letos prodá přibližně stejně jako loni, tedy přes 29 milionů lahví sektů, šumivých nápojů a tichých vín. Prodeje sektů v Česku od roku 2013 rostou, u tichých vín naopak poslední dva tři roky klesají.
Globální produkce vína letos bude nejnižší za 60 let, klesne i v tuzemsku
Celosvětová produkce vína v letošním roce klesne o sedm procent na 244,1 milionu hektolitrů, tedy na nejnižší úroveň za posledních 60 let.
Letos bude na trhu rekordních 2,78 milionů lahví svatomartinských vín, uvedl fond
Na český trh letos zamíří 2,78 milionu lahví svatomartinských vín. Je to nejvíce od roku 2005, odkdy Vinařský fond ochrannou známku propůjčuje vinařům. V loňském roce bylo na trhu 2,35 milionu lahví, před deseti lety to byly zhruba dva miliony. Na tiskové konferenci to dnes řekl ředitel fondu Zbyněk Vičar. Nejvíce je tradičně svatomartinských bílých vín, letos je jich 149. Růžových vín a klaretů je 101, červených vín je 76.
Vyhláška o značení vína zavádí názvy oranžová nebo nefiltrovaná vína
Úprava vyhlášky k zákonu o vinohradnictví a vinařství nově zavádí definice, která vína mohou výrobci označovat jako oranžová nebo nefiltrovaná. Upravuje také mimo jiné pravidla označování na etiketách, která mají zabránit klamání spotřebitele. V tiskové zprávě to uvedlo ministerstvo zemědělství. Nová pravidla platí od 15. října.
Francie by letos mohla být znovu největším producentem vína na světě
Francie by letos podle odhadů mohla být znovu největším producentem vína na světě, a předstihnout tak Itálii. Nedopomohla by jí k tomu ale dobrá sklizeň doma, jako spíš špatná úroda v Itálii. Podle agentury AFP to vyplývá ze statistik francouzského ministerstva zemědělství zpracovaných na základě odhadů k 1. říjnu.
