Automatizace v potravinářství
Nápojový průmysl
Vědci vymysleli přístroj, který změří čerstvost piva v terénu
Vědci z Mendelovy univerzity v Brně a Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského vymysleli přístroj, který umožňuje objektivně změřit kvalitu piva přímo v terénu. Novinka má pivovarům pomoci ověřit, zda je pivo ve skladu, restauraci nebo v obchodě
Choceňská mlékárna skončila druhý rok po sobě ve ztrátě
Choceňská mlékárna skončila v roce 2018 ve ztrátě 4,7 milionu korun. Záporný výsledek hospodaření vykázala již druhým rokem po sobě, v roce 2017 ztráta činila asi 6,5 milionu korun.
Kofole vzrostly za tři čtvrtletí meziročně tržby o 3,6 procenta
Nápojářské skupině Kofola vzrostly za letošní tři čtvrtletí tržby meziročně o 3,6 procenta na 4,89 miliardy korun. Ukazatel EBITDA (provozní zisk před odpisy) jí stoupl o 0,5 procenta na 860,2 milionu korun. Kofola to oznámila v tiskové zprávě.
Produkce českého piva se i letos udrží na solidní úrovni, pomáhá zvýšení vývozu
Za prvních 9 měsíců letošního roku se produkce pivovarůpro tuzemský trh snížila oproti stejnému obdobíloňského rokuo3,16 %. Vývoz se naopak meziročně zvýšil o 4,33 %. Výsledkem je pokles celkového výstavu o 1,22 %.
Lihovar Kleiner se přestěhoval do palírny v centru Prostějova
Výrobce prémiových pálenek Distillery Kleiner přestěhoval svou výrobu z okrajové části Prostějova do Palírny U Zeleného stromu v centru města.
Mateřská firma mlékáren Kunín a Klatovy loni ve ztrátě 33 milionů
Společnost Lactalis CZ, mateřská firma dvou velkých českých mlékáren Kunín a Klatovy, se loni dostala do 33,2milionové ztráty proti zisku 29,7 milionu korun, který měla předloni. Samotné výrobní provozy jsou ale ziskové.
Jihočeská firma roku má solární čeřič pro rybáře i vlastní pivo
Energetická společnost Hydroservis-Union vyvinula a zprovoznila solárně napájené zařízení, které rybářům pomůže čeřit a okysličovat vodu v rybnících. Na čeřič má český patent.
Carlsberg vyvíjí papírovou lahev na pivo
Dánský pivovar Carlsberg vyvíjí papírovou lahev na pivo vyrobenou z udržitelných zdrojů dřevoviny. Společnost představila dva prototypy, které jsou plně recyklovatelné a mají vnitřní bariéru, která umožňuje, aby pivo zůstalo v lahvi.
V Telči uvařil v září první pivo malý pivovar v Panském dvoře
V Telči uvařil minulý měsíc první pivo nový malý pivovar, který vznikl v areálu Panský dvůr zaměřeném na pořádání různých akcí a adrenalinový sport. Pivovar teď může ročně uvařit 1200 až 1500 hektolitrů piva a má místo i pro případné rozšíření výroby
Znojemský vinař Vajčner nechává víno zrát v nádobách pod zemí
Hrozny ošetřené pouze biologickými postřiky nechává znojemský vinař Martin Vajčner zrát několik měsíců v hliněných nádobách zakopaných v zemi. Už třetím rokem třiatřicetiletý someliér a vinař vyrábí naturální vína kachetinskou metodou.
