Nápojový průmysl

Ředitel Matula: Znovín nečeká žádná revoluce, je třeba jej nyní stabilizovat

Nové vedení jednoho z největších výrobců vín v České republice, Znovínu Znojmo, se v současnosti soustředí na stabilizaci firmy v ekonomicky náročných časech, žádnou revoluci nechystá. ČTK to v rozhovoru řekl nový ředitel společnosti Karel Matula.

Pivovar Svijany pořídil solární panely a zbavuje se plastů

Pivovar Svijany na Liberecku stále více sází na ekologii, třetinu střech areálu pokrývají solární panely, součástí čistírny odpadních vod je bioplynová stanice. Svijanské pivo se nikdy neprodávalo v plastových lahvích, ty firma odmítá, i ve výrobě se plastů zbavuje - plechovky s pivem balí do kartonu.

Jak vznikl ležák? Díky bezdětnému baronovi a nepořádku v pivovaru

Baron von Degenberg neměl syna a vévoda Maxmilián I. Bavorský nedokázal udržet čistotu ve svém pivovaře. Tyto dvě zdánlivě nesouvisející věci stály u zrodu jednoho z nejoblíbenějších piv světa: ležáku. Historikům a genetikům se zřejmě podařilo vystopovat přesný okamžik, kdy vznikly pivní kvasinky, které jsou pro uvaření ležáku nutně potřeba, a spolu s ním i chvíli, kdy se v mnichovském pivovaru Hofbräuhaus změnila budoucnost pivovarnictví, napsal deník The Times.

Město ve Francii přimělo závod Coca-Coly, aby přestal čerpat podzemní vodu

Francouzská obec Grigny poblíž Paříže přiměla místní závod společnosti Coca-Cola, aby přestal čerpat podzemní vodu. Chce tak přispět k zachování cenného přírodního zdroje, řekl agentuře AFP starosta obce Philippe Rio. Závod se teď stejně jako ostatní obyvatelé připojí na vodovodní řad, kterým teče vyčištěná voda z řeky Seiny.

Pivovar Šariš končí so skládkovaním, všetok svoj odpad dokáže zúročiť

Veľký Šariš, 24. apríl 2023 – Pivovar Šariš stojí na prahu ďalšieho významného míľnika. Už počas nadchádzajúcich mesiacov by mal dosiahnuť ďalšiu métu v udržateľnosti tým, že žiadny odpad z jeho výroby neskončí na skládke, ale nájde svoje ďalšie využitie. Spoločnosť Plzeňský Prazdroj Slovensko, pod ktorú pivovar spadá, o tom informovala pri príležitosti blížiaceho sa Dňa Zeme.

Tržby Coca-Coly překonaly odhady, poptávka zůstala navzdory vyšším cenám silná

Španělská firma se pokouší o hydroponické pěstování chmele

Sklady blízko Madridu se proměnily v pěstírnu, jejímž cílem je zachránit pivo - nejoblíbenější nápoj na světě. Pod LED osvětlením a přísným dohledem se tam pěstují rostlinky chmele. Tento způsob by podle španělské firmy Ekonoke, majitele pěstírny, mohl do budoucna zajistit dodávky důležité složky pro výrobu piva. Pěstování chmele nyní totiž ohrožují změny klimatu, píše agentura Reuters.

Světový vývoz vína dosáhl loni rekordní hodnoty, jeho spotřeba ale klesla

Světový vývoz vína měl loni hodnotu rekordních 37,6 miliardy eur (883,5 miliardy Kč). Vývozní ceny meziročně v průměru vzrostly o 15 procent. Globální spotřeba vína však klesla kvůli slabší poptávce a logistickým problémům o jedno procento na 232 milionů hektolitrů. V tiskové zprávě o tom informovala Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV).

Pivovary loni uvařily víc piva, stoupla i spotřeba ze 129 na 136 litrů na osobu

Pivovary v ČR loni uvařily 20,55 milionu hektolitrů piva, meziročně je to o 950.000 hektolitrů více. Zvedla se také spotřeba piva na jednoho obyvatele ze 129 litrů na 136 litrů za rok.

Výroční zpráva Kofoly potvrdila výsledky, provozní zisk je 1,11 miliardy korun

Výroční zpráva nápojářské skupiny Kofola potvrdila předběžné výsledky za loňský rok zveřejněné v únoru. Provozní zisk firmy před odpisy (ukazatel EBITDA) dosáhl 1,11 miliardy korun, tedy o 1,6 procenta méně než v roce 2021.