Automatizace v potravinářství
Masný průmysl
Vědci z Brna pracují na nové metodě, jak detekovat anabolika v mase
Vědci z brněnské Mendelovy univerzity a dalších institucí pracují na nové metodě, jak snáze detekovat možná anabolika ve vepřovém mase. Látky podle nich odhalí strukturální změny ve svalových vláknech a ve varlatech prasat. Agronomická fakulta univerzity o tom informovala na svém webu.
Z třídírny vajec v Městci Králové na Nymbursku týdně odejde 6,5 milionu vajec
Z třídírny vajec v Městci Králové, která patří společnosti Proagro Nymburk, se expeduje týdně kolem 6,5 milionu vajec. Společnost sem sváží vejce ze svých čtyř slepičích farem. V chovu nosnic a produkci vajec, které tvoří zhruba třetinu celkové výroby, patří Proagro mezi největší producenty v Česku.
Více než polovina chovatelů drůbeže podle průzkumu AK plánuje letos omezit chovy
Více než polovina zemědělských podniků se letos chystá omezit chovy drůbeže kvůli nízkým výkupním cenám vajec a kuřat. Vyplývá to z aktuálního průzkumu Agrární komory ČR (AK) a Českomoravské drůbežářské unie, který se uskutečnil na přelomu března a dubna.
Španělská firma chystá první farmu na chov chobotnic
U jednoho z Kanárských ostrovů by mohla napřesrok vzniknout první farma na chov chobotnic. Chystá ji vybudovat španělská firma Nueva Pescanova, které se za několik let podařilo v rámci výzkumu odchovat už pět generací chobotnic. Vznik farmy, který ještě musí schválit kanárské úřady, má ale kritiky z řad ochránců zvířat. Informovala o tom agentura Reuters a místní média.
Další chovatelé prasat letos plánují omezit chov, nevyplácí se jim
Výkupní cena 23 korun za kilogram vepřového je nejnižší od roku 1994, ještě na konci loňského roku to bylo 25 korun za kilogram. Novinářům to řekl prezident Agrární komory ČR Jan Doležal. Náklady přitom podle něj výrazně vzrostly, a to zejména v posledním půlroce v souvislosti s rostoucími cenami energií a krmiva.
Výroba masa byla loni nejvyšší za posledních deset let
Výroba masa loni v Česku stoupla o 2,6 procenta na 466.856 tun, vyšší byla naposledy v roce 2011. Loni vzrostla výroba drůbežího a vepřového masa, hovězího se vyrobilo stejně jako v roce 2020.
Jemnice odmítla záměr stavby velkochovu a masokombinátu, investice měla být přes miliardu
Obyvatelé Jemnice na Třebíčsku se v anketě vyslovili proti změně územního plánu, která by umožnila vznik velkochovu drůbeže a zpracovatelského masokombinátu. O změnu opakovaně usiluje společnost Zeobs.
Řeznictví VOMA pořídilo nové technologie a chce dále investovat
Společnosti VOMA z Uherského Brodu na Uherskohradišťsku, která zpracovává maso a má i vlastní prodejny, loni vzrostl zisk na více než 10,8 milionu korun. Meziročně byl zhruba o 6,2 milionu korun vyšší. Firma ve srovnání s rokem 2019 navýšila také tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží. Zatímco předloni činily asi 191,4 milionu korun, loni dosáhly téměř 196,5 milionu korun. Vyplývá to z výroční zprávy podniku zveřejněné ve Sbírce listin.
Průzkum komory: V příštím roce zavře chovy 30 procent chovatelů prasat
Do roku 2030 plánuje uzavřít své chovy 52 procent chovatelů prasat, 30 procent už v příštím roce, uvádí průzkum Agrární komory ČR. Dnes to zástupci komory sdělili na tiskové konferenci.
Někteří chovatelé prasat končí, ničí je nízké výkupní ceny i drahé energie
Někteří jihočeští chovatelé prasat ruší chovy nebo zvažují, že je sníží. Příčinami jsou zvyšující se náklady i nízké výkupní ceny. V říjnu stál kilogram prasat v živé váze 25 korun, nejméně od vzniku samostatné republiky. Rostou ceny energií, krmiv i hnojiv. Za posledních 20 let ubylo v kraji téměř 80 procent prasat. ČTK to řekli zemědělci.
