Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Potravináři: Program budoucí vlády vytváří dobrý základ pro modernizaci sektoru
Programové prohlášení budoucí vlády podle potravinářů vytváří dobrý základ pro modernizaci a stabilizaci sektoru. Na dotaz ČTK to uvedla Potravinářská komora ČR.
Polabským mlékárnám loni vzrostly tržby, zisk byl meziročně nižší
Polabským mlékárnám loni vzrostly tržby z prodeje výrobků a služeb a za prodej zboží zhruba o 11 procent na 2,385 miliardy korun, předloni činily 2,154 miliardy korun. Zisk po zdanění klesl na 197,9 milionu korun, předloni činil 205,5 milionu korun. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné ve Sbírce listin.
ČSÚ: Balení deseti vajec tento měsíc stojí 67,19 Kč, meziměsíčně i meziročně víc
Balení deseti vajec lidé tento měsíc pořídí průměrně za 67,19 koruny, proti září cena stoupla o 3,47 koruny (tedy o 5,45 procenta) a ve srovnání se stejným obdobím loni se zvýšila o 17,85 koruny (o 36,18 procenta).
Tržby společnosti Podravka-Lagris loni vzrostly na 886 milionů korun
Společnost Lagris byla založena v roce 1991 jako rodinná firma zabývající se obchodem se zemědělskými plodinami. Od roku 2002 je součástí mezinárodní potravinářské skupiny Podravka sídlící v Chorvatsku.
Výrobce parmazánu Brazzale Moravia měl loni rekordní tržby, většinou vyváží do Itálie
Společnost Brazzale Moravia z Litovle na Olomoucku, která je předním světovým výrobcem tvrdého sýru typu parmazán, v roce 2024 zvýšila tržby o 739 milionů korun na rekordních 4,624 miliardy korun. Hospodaření potravinářské firmy loni skončilo ziskem 102,3 milionu korun po ztrátě 117,3 milionu korun v roce 2023. ČTK dnes informaci získala z výroční zprávy Brazzale Moravia.
Mlýn v Oudoleni mele pšenici a žito, modernizaci technologie neplánuje
Mlýn v Oudoleni na Havlíčkobrodsku bylo podle jeho majitelů první, který byl po roce 1989 vrácený původním vlastníkům. Pro mouku z něj jezdí hlavně lidé, kteří pečou sami doma. Výrobky z žita, pšenice a špaldy ale odebírají i některé bezobalové obchody v okolí a restaurace v Praze.
Nejžádanější sladkovodní rybou na domácím trhu zůstává kapr
Nejžádanější sladkovodní rybou na domácím trhu zůstává kapr. I když obchodníci nabízejí i jiné druhy, zákazník dlouhodobě nejvíc stojí právě o kapra. Vyplývá to z informací ČTK od jihočeských rybářů, kteří v těchto dnech na řadě míst začali s výlovy rybníků.
Bez modernizace některé pekárny nepřežijí, nutná je automatizace i digitalizace výroby
Pekárny budou muset buď výrazně navýšit mzdy pro své zaměstnance a dostat do sektoru více lidí, nebo více investovat do moderních bezobslužných technologií, jinak mnoho tradičních pekáren v Česku skončí. Novinářům to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů.
Nestlé plánuje propustit šest procent zaměstnanců, dopad na Česko je zatím neznámý
Švýcarská potravinářská společnost Nestlé plánuje v příštích dvou letech celosvětově propustit kolem 16.000 lidí. Je to asi šest procent z celkového počtu zaměstnanců. Firma to dnes uvedla na svém webu spolu se zprávou o vývoji tržeb za prvních devět měsíců roku.
Průzkum: Denně pečivo nakupuje čtvrtina Čechů, nejčastěji v supermarketech
Denně pečivo nakupuje čtvrtina Čechů. Nejčastěji pro něj chodí do supermarketů, naopak v řemeslných pekárnách či pekárenských řetězcích pečivo nakupuje 13 procent lidí. Vyplývá to z průzkumu agentury STEM/MARK pro společnost Too Good To Go, která prodává nespotřebované jídlo z restaurací a dalších provozoven.
