Prazdroj ani v době snížené poptávky po pivě nepropouští

Pivovarství

Prazdroj ani v době snížené poptávky po pivě nepropouští

18.11.2020 09:29:08

Plzeň 18. listopadu (ČTK) - Plzeňský Prazdroj zatím ani v době výrazně snížené poptávky po pivě nepropouštěl. ČTK to řekl mluvčí největšího českého pivovaru Zdeněk Kovář. Poptávka po pivu klesla kvůli pandemii koronaviru. Na jaře i teď na podzim zřídil podnik interní burzu práce, kdy zaměstnanci méně vytížených oddělení dočasně pomáhají v jiných provozech firmy.



České pivovary očekávají celoroční propady tržeb v řádu desítek procent. Největší výrobci předpokládají pokles mezi 20 a 40 procenty, nejmenší i o více než 50 procent, uvedl Český svaz pivovarů a sladoven. Na základě průzkumu, který si mezi producenty piva udělal na konci října, zjistil, že třetina, hlavně velcí výrobci, zvažují propouštění.

"Naši zaměstnanci jsou pro nás klíčoví, proto i přes tvrdé ekonomické dopady krize na naše podnikání jsme nepropouštěli. V dubnu jsme našim zaměstnancům zvýšili platy," uvedl Kovář. Prazdroj má v ČR celkem asi 2200 zaměstnanců, z toho 1000 pracuje v Plzni.

Už na jaře podnik zřídil interní burzu práce, kdy zaměstnanci méně vytížených oddělení jako například eventoví manažeři nebo průvodci návštěvnických tras po dohodě změnili dočasně působiště a vypomáhali například ve skladu nebo při zajišťování ochranných pomůcek. Celkem během jara změnilo působiště přes 90 zaměstnanců. "Velice se nám to osvědčilo, kolegové pořád měli svůj plat a vypomohli tam, kde bylo zrovna třeba. Na základě pozitivních zkušeností ze všech dotčených oddělení jsme burzu práce obnovili i teď na podzim," uvedl Kovář. Kromě pomoci v rámci firmy nabídl Prazdroj 20 zaměstnanců se zkušenostmi telefonního operátora ministerstvu zdravotnictví, aby pomohli hygienickým stanicím s trasováním kontaktů pacientů nakažených koronavirem.

Obchodní ředitel Prazdroje Tomáš Mráz minulý týden uvedl, že odbyt sudového piva v hospodách se meziročně snížil na pět procent. Pivovar už 14. října kvůli uzavření hospod uvedl, že utlumí stáčení piva do sudů a tanků a posílí výrobu baleného piva. Během jarní koronavirové krize se mu propadly prodeje zhruba o 40 procent; odbyt v restauracích a hospodách tvoří 40 procent celkového prodeje. Prazdroj stejně jako na jaře vymění zdarma restauracím a hospodám veškeré prošlé pivo za čerstvé a zlikviduje jej na vlastní náklady. Zároveň jim poskytuje poradenství k programům státní podpory a odložil splatnost veškerých faktur až po koronaviru.

Výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová uvedla, že prodej čepovaného piva v ČR se za prvních devět měsíců roku snížil o 20 procent, do konce roku očekává svaz prohloubení propadu na minimálně 30 procent. "Obecně lze říct, že propad máme i v exportu, off-trade (lahve nebo plechovky) mírně roste, ale nemůže v žádném případě nahradit propady v on-trade (v restauracích) a exportu," řekla.

Svaz na začátku listopadu uvedl, že jedná s ministerstvem zemědělství o kompenzacích. Pivovary kvůli zavřeným gastronomickým provozům přicházejí každý měsíc o stovky milionů korun. Svaz chce také začít s ministerstvem financí projednávat změny, aby pivovary případně nemusely platit příští rok spotřební daň za zlikvidované pivo.

Automatizace a modernizace pivovarů 2020

↑ nahoru