Pivovar Bernard letos uvaří rekordní množství piva a chystá rozšíření technologií

Humpolec (Pelhřimovsko) 29. listopadu (ČTK) - Rodinný pivovar Bernard v Humpolci uvaří v tomto roce rekordní množství piva. Jeho doposud nejvyšší loňský výstav, který činil 231.600 hektolitrů, byl překonán 14. listopadu, řekl ČTK mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek. Od ledna do konce září výroba tohoto pivovaru stoupla v meziročním porovnání o 12 procent. Roční produkce by podle očekávání mohla skončit kolem 255.000 hektolitrů piva. "Výstav se v letošním roce v průměru zvyšuje o 13 procent měsíčně a to i přesto, že pivovarské odvětví v ČR spíše stagnuje," uvedl Mikulášek. Růst prodeje přičítá hlavně kvalitě piva. "Bernard se snaží dělat tradiční poctivé pivo a ten zákazník ho dneska vyhledává," řekl. Humpolecký Bernard byl zkraje tohoto měsíce Sdružením přátel piva vyhlášen Pivovarem roku, ocenění získal i jeho sládek Josef Vávra.

Nejvíc si pivovar ve srovnání s minulým rokem polepšil v dubnu, kdy jeho produkce stoupla skoro o třetinu na 24.099 hektolitrů. Během letních měsíců byla výroba piva v meziročním porovnání vyšší asi o desetinu. Červencový výstav převýšil hranici 30.000 hektolitrů. "Byl to nejúspěšnější měsíc v historii pivovaru," podotkl mluvčí. Celkově letos nejvíc stoupl prodej sudového piva, a to o 13 procent. V sudech pivovar prodává 60 procent produkce a do láhví stáčí zbývajících 40 procent svého zlatavého moku. Firmě se také daří navyšovat export.

Od letošního ledna do konce září bylo v Humpolci uvařeno 198.651 hektolitrů piva. Tržby pivovaru během letošních prvních tří čtvrtletí stouply skoro o 14 procent na 392,8 milionu Kč. Pivovar Bernard zvyšuje produkci řadu let. S tím jsou spojeny investice do modernizace závodu. V příštím roce se plánují dvě hlavní akce zhruba za 50 milionů Kč. Rozšířeny budou kvasné kapacity, a to hlavně kvůli nově zahájené výrobě speciálního svrchně kvašeného piva Bernard Bohemian Ale. Přestavba čeká také administrativní budovu.