Automatizace v potravinářství
Nápojový průmysl
Herold v Březnici přerušil výrobu piva, jedná s potenciálními partnery
Pivovar Herold v Březnici na Příbramsku přerušil výrobu piva, mimo jiné kvůli rostoucím nákladům na provoz. Jedná s potenciálními partnery a hledá způsob, jak výrobu obnovit, uvedl na facebooku. Ve vrátnici pivovaru se nyní doprodává omezený sortiment piva v sudech a PET lahvích. Vyjádření majitele pivovaru ČTK zjišťuje.
Produkce mléka loni v ČR stoupla o 76 milionů litrů
Českému mlékárenskému sektoru se loni podle Českomoravského svazu mlékárenského dařilo, výroba mléka meziročně stoupla o 76 milionů litrů na 3,46 miliardy litrů mléka a vyšší byla loni i průměrná spotřeba mléka a mléčných výrobků.
V tuzemsku roste zájem o fermentované potraviny, zejména kvůli zdravotním benefitům
V Česku roste zájem o fermentované potraviny, nejvíce o pikantní křupavý salát z fermentované zeleniny kimči či o kombuču - lehce perlivý fermentovaný čajový nápoj. Prodejci zaznamenávají rostoucí zájem od dob pandemie, kdy se lidé začali více soustředit na svou imunitu a zdraví. Za fermentované potraviny si zákazníci ale připlatí, proces fermentace totiž vyžaduje delší čas i pečlivé dodržování hygienických podmínek. Vyplývá to z odpovědí výrobců a prodejců, které ČTK oslovila.
Ferdinand má novou plničku sudů, efektivnější je díky automatizaci a digitalizaci
Benešovský Pivovar Ferdinand si pořídil novou technologii pro plnění tanků, sudů a transport piva ve sklepě. Loňský projekt spolufinancovaný z EU mu umožnil zefektivnit výrobu a ušetřit náklady na nákup oxidu uhličitého. Letos má pivovar v plánu investici do sladovny a chystá obnovu nových přetlačných tanků v ležáckém sklepě, sdělil ČTK jednatel Petr Dařílek.
Tuzemským výrobcům nealkoholických nápojů se otevírají možnosti exportu do Maroka
České firmy by se v Maroku měly zaměřit zejména na segment vitamínových, izotonických a energetických nápojů, které jsou v Maroku zatím velmi slabě zastoupené.
Češi stále častěji sahají po nealkoholickém pivu, v loňském roce táhlo růst tuzemských prodejů
Celkový výstav tuzemských pivovarů pro český trh i export v roce 2024 činil necelých 20,9 milionu hl., což je o 4,2 % více než v roce 2023. Domácí prodeje rostly díky zájmu Čechů o nealkoholické pivo – jeho celkový výstav spolu s ochucenými variantami činil 1,6 milionu hl., což je historicky nejvíce. Naopak pokračovalo snižování průměrné spotřeby alkoholického piva na obyvatele, která byla loni v Česku o 16 litrů nižší než v roce 2019. Narostl také export českého piva, především do zemí Evropské unie.
Výrobce alkoholu Diageo zvýšil tržby, kvůli zadlužení chce snižovat náklady
Diageo vedle piva Guinness vyrábí mimo jiné whisky Johnnie Walker a tequilu Don Julio. Cena akcií podniku dopoledne vykazovala na londýnské burze pokles přibližně o 1,2 procenta.
Nové sídlo Kofoly vznikne do dvou let v areálu bývalého Dolu Hlubina v Ostravě
Nápojářská skupina Kofola do dvou let vybuduje své nové sídlo v budově Nových koupelen v historickém areálu Dolu Hlubina v Dolních Vítkovicích v Ostravě. Předpokládané náklady na revitalizaci kulturní památky a jejího okolí přesáhnou 230 milionů korun, přičemž zhruba z 57 procent se na nich bude podílet Evropská unie. Nyní Kofola dokončila výběrové řízení na zhotovitele stavby, na starosti ji bude mít společnost IPS Třinec. Kofola to uvedla v tiskové zprávě.
Přestavba kralupského pivovaru skončí v prosinci, naplánované jsou i první akce
Přestavba kralupského pivovaru skončí letos v prosinci. Obnovená stavba poslouží například knihovně, muzeu a umělecké škole, měla by být společenským centrem.
Zisk pivovaru AB InBev ve čtvrtletí stoupl o osm procent, překonal odhady
Nadnárodní pivovarnický koncern Anheuser-Busch InBev (AB InBev) zvýšil v prvním čtvrtletí hrubý provozní zisk (EBITDA) o 7,9 procenta na 4,9 miliardy dolarů (108 miliard Kč). To je více než dvojnásobek proti odhadu analytiků. Navzdory nižšímu objemu prodeje firma dokázala zvýšit marži. Společnost to uvedla v tiskové zprávě.
