Automatizace v potravinářství
V Gloucestershiru se otevřela nejmodernější vertikální farma v Británii
V anglickém Gloucestershiru se otevřela dosud nejmodernější vertikální farma v Británii, napsal web stanice BBC. Salátové listy nebo bylinky v ní rostou třikrát rychleji než ve venkovních podmínkách. "Je to přeměna zemědělství v technologicky pokročilou továrnu. Tohle je něco úplně jiného," řekl novinářům hlavní pěstitel Glyn Stephens, zatímco si prohlížel listy čerstvě sklizeného salátu.
Gloucestershire (Británie) 20. února (ČTK) - Prostor působí spíše jako skladová hala než jako farma. Ve 27 stupních Celsia a v 75procentní vlhkosti vzduchu se pod zářivkami s nafialovělým světlem řadí stovky nízkých plochých záhonků, které nepotřebují půdu, v 15 řadách nad sebou dohromady v hale tvoří 14.500 čtverečních metrů živé plochy. Bazalce na farmě v Gloucestershire například trvá růst od semínka do sklizně 18 dní, tedy "asi třikrát méně než venku", řekl Stephens.
Navzdory vysoké spotřebě elektřiny z obnovitelných zdrojů, která napájí světla, vzduchotechniku a nespočet dalších systémů na úpravu ovzduší, provozovatelé trvají na tom, že jejich produkce je efektivnější a šetrnější vůči životnímu prostředí. Britské supermarkety prodávají zelené listy po celý rok, ale v zimních měsících je musejí dovážet z teplejších krajin.
"V porovnání s náklady a emisemi dovozu napříč Evropou, nebo dokonce letecké dopravy, šetříme uhlík,"uvedl Stephens. Vertikální zemědělská produkce rovněž nepodléhá nepříznivým vlivům počasí či sucha.
