Unikátní pivovarské technologie budou poprvé k vidění na zářijové odborné konferenci

Živou ukázkou zcela unikátních historických technologií bude provázen jubilejní 10. ročník mezinárodní odborné konference Automatizace a modernizace pivovarů 2020, který proběhne 3. září v Černokosteleckém pivovaru v Kostelci nad Černými lesy. Kromě prohlídky pivovarského muzea i s novou expozicí humnového sladování budou k vidění čtyři historické výrobní úseky, které u nás dosud nebyly prezentovány. Bude to funkční mechanizovaná bednárna, rovněž proběhne ukázka kompletní historické lahvárny (ta však samozřejmě nebude v provozu), třetím úsekem bude historická filtrační stanice piva (filtr mamut, pračka na filtrační masu a lis na filtrační masu). V provozu bude i myčka dřevěných sudů.