Unikátní balicí linka na maso v Poličce snížila spotřebu plastu o 50 %

Praha, 13. srpna 2021 - Vybudování nové ekologické linky v Poličce je aktuálně nejvyšší investicí do balení mletého masa v České republice. Nová linka vyrábí 3 000 půlkilogramových balení za hodinu, což je 1,5 tuny masa.

Výhodou nového formátu balení, které nahrazuje klasickou velkou vaničku, kde maso zabírá jen část vnitřního prostoru, je velmi dobrá skladnost. Ta je praktická v dopravě, kde se do jednoho nákladního vozu vejde mnohem více masa, v chladicích boxech prodejen, v lednicích koncových zákazníků a nakonec i v odpadových kontejnerech. Nové ekologické balení mletého masa z Poličky nyní pod svoji privátní značkou nabízí řetězec Lidl. S logem Maso uzeniny Polička je možné ho pak zakoupit také v řetězci maloobchodních prodejen COOP i jiných maloobchodech. Nové ekologické balení také získalo ocenění za inovovaný obal od Potravinářské komory ČR.

Maso uzeniny Polička dodává na trh v České republice unikátní a zcela nové balení mletého masa, které je šetrné k životnímu prostředí. Jeho hlavní výhodou je úspora použitých plastů o 50 % oproti běžné vysoké tvrdé misce s fólií. Menší balení v rámci dodavatelského řetězce znamená také o 34 % menší uhlíkovou stopu a výrazně nižší náročnost na logistiku i počet rozvozových aut na českých silnicích.

Nový způsob vakuového balení přináší o dva dny delší trvanlivost mletého masa a možnost zamrazení pro pozdější využití. „Sestavení a zprovoznění nové ekologické linky nám zabralo zhruba jeden měsíc. Komponenty byly dovezeny z několika zemí Evropské unie. Technologickou inspirací nám bylo Finsko,“ uvádí Josef Polánek, generální ředitel Maso uzeniny Polička. „Protože ekologie je jednou z našich hlavních priorit, jsme pochopitelně velmi rádi, že se nám podařilo sestavit inovativní ekologickou linku na mleté maso, která je jediná svého druhu v České republice. Tato technologie přináší benefity jak pro spotřebitele, tak i pro obchody a logistiku. Protože měsíčně vyprodukujeme stovky tun mletého masa, nová linka je velmi důležitou inovací představující výraznou redukci ekologické zátěže při prodeji masa, kde zatím nelze zcela vyloučit využívání plastů.“

Náklady na pořízení nové ekologické linky dosáhly celkové sumy převyšující 20 milionů korun. 42 % pořizovací ceny bylo financováno pomocí dotace ministerstva zemědělství. Běžná linka na balení mletého masa vyjde výrazně levněji v řádech milionů korun. Nová linka má oproti starším technologiím vyšší výkon a nižší energetickou náročnost a obsluhuje ji maximálně pět pracovníků. Jejich zaučení trvalo zhruba tři dny.

Maso uzeniny Polička je česká firma, která je největším zpracovatelem hovězího masa v Česku. Produkuje také vepřové maso a uzeniny. Většina zpracovaného masa pochází ze skotu z malých českých farem. Své výrobky splňující širokou škálu norem dodává společnost obchodním řetězcům Lidl, Albert, Makro, Penny, Kaufland, Billa a COOP a dále do mnoha maloobchodních prodejen, řeznictví, restaurací a jídelen. Maso uzeniny Polička je jediným českým dodavatelem hovězího masa do výrobního závodu McDonald's.

Autor: Martin Roubal