Automatizace v potravinářství
Svaz: Výroba piva v červenci vzrostla o dvě procenta na 1,68 milionu hektolitrů
Výstav piva v ČR v červenci meziročně stoupl o dvě procenta na 1,68 milionu hektolitrů. V porovnání s červencovými výsledky minulých let je to nejvíce. Pomohly tomu příznivé červencové teploty.
Praha 12. září (ČTK) - Výstav piva v ČR v červenci meziročně stoupl o dvě procenta na 1,68 milionu hektolitrů. V porovnání s červencovými výsledky minulých let je to nejvíce. Pomohly tomu příznivé červencové teploty. Na tiskové konferenci Českého svazu pivovarů a sladoven to dnes řekla jeho výkonná ředitelka Martina Ferencová.
"Statistiky naznačují, že české pivovarnictví zažívá další povedený rok. Podíváme-li se na meziroční srovnání červencových čísel, pokračuje posilování exportu potvrzující, že české pivo za hranicemi chutná. Rostoucí trend vidíme u ležáků. Meziročně silnější jsou za červenec také čísla u sudového piva," uvedla Ferencová. Jak moc bude letošní sezona pro pivovary úspěšná, bude podle ní možné říci po srpnových statistikách.
"Celkově se červenec pozitivně odchýlil od normálu jen mírně, proto u spotřeby piva nenastal zvrat, jaký pozorujeme v extrémních vedrech. Tehdy lidé dávají přednost jeho méně alkoholickým variantám a nealkoholickým nápojům," doplnila Ferencová.
Pivnímu trhu podle svazu dominuje světlé pivo, tmavá a polotmavá piva tvoří zhruba čtyři procenta. Spotřeba ležáků, tedy jedenácti a dvanáctistupňových piv, v červenci meziročně vzrostla o 8,5 procenta. U výčepních piv o šest procent klesla.
V červenci pivovary evidovaly větší zájem také o pivo v cisternách. U balených piv pokračoval pokles zájmu o pivo v PET lahvích, v červenci meziročně o 13,5 procenta. Spotřeba piv ve skleněných lahvích stoupla o 2,5procenta. Naopak prodej pivních minisoudků byl meziročně nižší o dvě pětiny.
Tuzemské pivovary loni vyrobily rekordních 21,3 milionu hektolitrů piva, meziročně o 4,7 procenta více. Po předloňském poklesu výroby se tak vrátily k růstu. Za zvýšením produkce stálo hlavně pivo určené na vývoz, jehož výroba se meziročně zvýšila o 11,8 procenta. Vyšší loni byla i tuzemská spotřeba piva, stoupla o 2,9 procenta na 16,5 milionu hektolitrů. Na obyvatele se tak v ČR loni vypilo 141 litrů, o šest velkých piv meziročně více.
