Automatizace v potravinářství
Svaz: Situace v mlékárenství je vážná, správné by bylo zastropování cen energií
Situace v mlékárenství je podle jeho svazu kvůli drahé elektřině a plynu velice vážná, jedná se o energeticky náročné odvětví. Mlékaři využívají nejvíce plyn, jehož cena se od jara zvýšila až na devítinásobek. Problémy budou mít zřejmě hlavně malé a střední firmy. Na dotaz ČTK to dnes uvedl předseda představenstva Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček. Doplnil, že za správné řešení současné situace považuje zastropování cen energií.
Praha 29. srpna (ČTK) - Generální ředitel největší české mlékárny Madeta Milan Teplý již minulý týden prohlásil, že náklady na elektřinu firmě stouply meziročně o 90 až 100 procent. Pokud bude současný stav pokračovat, společnost nebude mít příští rok v lednu z čeho elektrickou energii zaplatit, řekl.
"Velké koncerny si snad s touto nelehkou situací poradí o něco lépe než malí a střední zpracovatelé, ale dotýká se jich to stejně. Vyjádření některých podnikatelů mohou být expresivní, ale upozorňují na velikou vážnost situace a výzvy zejména našim představitelům, že je potřeba s tímto stavem něco více dělat," uvedl Kopáček. Upozornil především na nerovné podmínky v porovnání s některými okolními státy, které firmám poskytují podporu.
Všechny firmy v oboru se podle Kopáčka snaží o maximální úspory a vyjednávají o cenách energií na další období. Jednotlivé výrobní procesy ovšem představují vysoké energetické náklady - mléko musejí zpracovatelé tepelně ošetřit, mnoho technologií pro výrobu sýrů, másla, sušeného nebo kondenzovaného mléka vyžaduje energie. Hotové výrobky stejně jako suroviny je nutné zchladit i mrazit, popsal Kopáček.
Zpracovatelé mléka kromě plynu na ohřev páry využívají podle Kopáčka také elektřinu, ale i zdroje, jako je mazut nebo fotovoltaiku, i když ty jsou v odvětví zastoupeny méně významně.
Kopáček dále uvedl, že energie nejsou jedinými vstupní náklady, které zdražují. Cena mléka podle něj meziročně vzrostla o 32 procent. "Obaly zdražily o 50 až 80 procent, protože jsou také z energeticky náročných výrob. Problémy s pohonnými hmoty zdražují logistiku a takto bych mohl pokračovat," řekl.
Růst cen energií má obrovský dopad třeba také na společnost Savencia Fromage & Dairy Czech Republic vyrábějící sýrařské a mlékárenské výrobky značek Lučina, Sedlčanský Hermelín nebo Pribináček. Část nákladů musí přenést do cen výrobků. "Ačkoliv jsem odpůrcem regulací a zásahu státu do ekonomiky, v případě energií vidím jako jediné efektivní řešení zastropování jejich cen na úrovni Evropské unie," uvedl generální ředitel firmy Aleš Malenka. Upozornil, že EU a vláda musejí jednat rychle, protože především pro menší firmy mohou být drahé energie likvidační.
Premiér Petr Fiala (ODS) v pátek uvedl, že je třeba směřovat k zastropování cen energií. Řešení je podle něj ale nutné dosáhnout na celounijní úrovni.
