Strakonický pivovar Dudák loni uvařil přibližně 55 500 hektolitrů piva

Strakonice 9. ledna (ČTK) - Od 1. ledna navíc podnik změnil název a jmenuje se Pivovar Strakonice 1649. "Přesné hospodářské výsledky ještě nemáme, ale prodejně byl rok 2022 úspěšnější, než roky 2020 a 2021. Po covidu přišly úplně jiné problémy, a to ve formě vysoké inflace a vysokých cen za energie," uvedl Krankus. Dodal, že loni provoz ukončily například pivovary v Žatci a Pardubicích, což byly podobně velké podniky jako strakonický. "V tomto ohledu lze tudíž náš prodejní rok hodnotit jednoznačně jako pozitivní. V dnešní turbulentní době dát jednoznačnou odpověď, jak se bude oboru pivovarnictví a gastronomie dařit, není úplně jednoduché. Náklady rostou, ale zdražovat donekonečna není možné," uvedl.

Počátky strakonického piva spadají do roku 1308. Várečné právo pak získali obyvatelé 8. prosince 1367 listinou Bavora IV. Pivovar vznikl v roce 1649. V roce 2004 město koupilo pivovar od státu za 69,2 milionu korun.

Pivovar od prvního ledna změnil název i logo. Podle Krankuse tím podnik poukazuje na tradici. "Změnou názvu, novým logem a sloganem chceme zdůraznit dlouhou a zejména nepřetržitou historii výroby našeho piva, jeho řemeslný charakter a tradiční technologie. Zase taková samozřejmost to dnes být nemusí. Dudák jako značka nadále zůstává. V rodině našich piv také najdete značky Klostermann, Král Šumavy a Otavský zlatý," řekl Krankus.

Ve Strakonicích si zakládají na tom, že vaří nepasterizované pivo. Liší se tím od většiny pivovarů. Podnik chce letos mimo jiné investovat do výstavby vlastní fotovoltaické elektrárny. "Umožní nám to být nezávislými na budoucích cenách za elektřinu. O dalších investicích jako například do stavebních úprav bude rozhodnuto během února," řekl Krankus.

V České republice se strakonický pivovar zaměřuje dodávkami hlavně na Pootaví, Šumavu, Prahu a Brno. Malou část produkce vyváží do okolních států.