Automatizace v potravinářství
Rozhovor s Tomášem Kopeckým o důležitosti diagnostiky mytí a plnění KEG sudů
Pečlivá sanitace nejen varny, spilky či ležáckých tanků je klíčem k výrobě skvělého piva, ale neméně důležité je mytí KEG sudů. Mikrobiologická kontaminace je noční můrou všech lidí ve výrobě a jak se tomu vyhnout o tom přijel povídat Tomáš Kopecký.
Pečlivá sanitace nejen varny, spilky či ležáckých tanků je klíčem k výrobě skvělého piva, ale neméně důležité je mytí KEG sudů. Mikrobiologická kontaminace je noční můrou všech lidí ve výrobě a jak se tomu vyhnout o tom přijel povídat Tomáš Kopecký, jednatel společnosti CHEOPS. Rozhovor na téma základní a pokročilé metody diagnostiky mytí a plnění KEG sudů se odehrál přímo na varně nejvýše položeného pivovaru ve střední Evropě na Luční boudě v rámci 9. ročníku konference Automatizace a modernizace pivovarů 2019.
