Rozhovor s Pavlem Paloušem o budoucnosti minipivovarů a rizicích jejich automatizace

Kam dospěje aktuální rozvoj minipivovarů v České republice a jaká jsou rizika jejich automatizace? O tom hovořil Pavel Palouš z pražského pivovaru Cobolis s redaktorkou Veronikou Slámovou. Rozhovor se uskutečnil v rámci lednové konference Automatizace a modernizace pivovarů 2019, přičemž televizní studio bylo umístěno na varně nejvýše položeného pivovaru ve střední Evropě Luční bouda.