Pivovar Zubr loni udržel výstav na 240 000 hektolitrech piva

Přerov 23. ledna (ČTK) - Přerovský Pivovar Zubr loni uvařil 240.000 hektolitrů piva, což je stejné množství jako v roce 2013. Prodej piva v loňském roce nepříznivě ovlivnilo studené a deštivé léto i pokles konzumace piva v restauracích, řekl ČTK ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček. "S výsledky jsme určitě spokojeni. I přes nepřízeň počasí v hlavní sezoně a trvajícímu trendu poklesu konzumace čepovaného piva v hospodách se nám totiž naši produkci podařilo udržet na stejné úrovni jako v roce 2013," uvedl Pluháček, podle kterého tuzemský pivní trh loni vykazoval známky stagnace.

Obrat v pozitivním vývoji prodeje Pivovaru Zubr podle Pluháčka nastal loni v srpnu, kdy začalo častěji pršet a lidé měli méně příležitostí posedět s přáteli na venkovních zahrádkách, které jsou motorem letního prodeje piva. Podzim a závěr roku, který je ve znamení vánočních nákupů, se už podle Pluháčka naopak vydařil a vynahradil letní ztráty.

Pivovar Zubr na sklonku loňského léta začal vařit nové jedenáctistupňové pivo Grand s vyšším obsahem hořkých a aromatických látek, díky kterému dal poptávce nový impulz. Volba na jedenáctistupňové pivo podle Pluháčka padla kvůli tomu, že tato část pivního trhu nyní roste nejrychleji. "Novinka se stala nejprodávanějším pivem našeho pivovaru. Na začátku února proto chceme začít pivo Grand stáčet také do lahví," uvedl Pluháček.

Export se na loňském prodeji Pivovaru Zubr podílel zhruba 20 procenty. Hlavním vývozním teritoriem zůstalo Slovensko. Pivovar loni vyvážel také do Švédska, Estonska či Finska. První zásilky plechovek s pivem Zubr zamířily na Kapverdy. "Na přelomu roku jsme do této zajímavé turistické destinace poslali první zásilku. Má to být dlouhodobý kontrakt," podotkl Pluháček.

Zhruba 65 procent piva loni přerovský pivovar prodal v sudech a zbývající část výstavu připadla na lahve, plechovky a PET láhve. "Patříme mezi pivovary mezi výjimky, protože stále prodáváme více piva v sudech než v ostatních typech obalů," podotkl Pluháček.

Loni po předchozím rychlém růstu mírně klesl prodej ochuceného piva s logem Pivovaru Zubr. Nižší poptávka po pivních mixech podle Pluháčka souvisela s chladným počasím v létě i tím, že tato piva už mají svůj zenit v Česku zřejmě za sebou. "Ochucená piva mají stále místo na trhu, ale jejich boom už je pryč," podotkl Pluháček. Pivovar Zubr patří do pivovarnické skupiny středomoravských pivovarů Zubr, Holba a Litovel. Jejich roční výstav je do jednoho milionu hektolitrů piva. Závody prodávají svá piva především na Moravě a ve východních Čechách.