K sušení sladu využije sladovna v Kroměříži teplo z kogenerační jednotky

Kroměříž 9. srpna (ČTK) - Kogenerační jednotka, tedy zařízení pro kombinovanou výrobu tepla a elektrické energie, uspoří sladovnám zhruba milion korun ročně. Novinářům to dnes řekli člen představenstva Sladoven Soufflet ČR Richard Paulů a generální ředitel ČEZ Energo Martin Václavek. 

Zařízení bude dodávat teplo o objemu 12.500 gigajoulů ročně, což je podle Václavka ekvivalent spotřeby zhruba 500 domácností. "Kogenerační jednotka je velký plynový motor, který místo paliva, jako je benzin nebo nafta, spaluje zemní plyn. Při spalování zemního plynu dochází k vytváření tepla, které tady slouží jako primární zdroj pro sušení sladu. V rámci provozu se vyrobí pomocí generátoru i elektrická energie, která se v závodě spotřebuje a v případě přebytku se prodává do elektrizační sítě," řekl Václavek.

Elektrický výkon kogenerační jednotky je jeden megawatt. "Polovinu nákladů na výrobu sladu u nás tvoří energie. Jeho sušení probíhá při teplotách od 50 do 85 stupňů Celsia, aby se z ječmene uvolnily látky důležité při výrobě piva. Kogenerace snižuje náklady na energie a zároveň zajišťuje stálý přísun konstantní teploty, což je pro výrobu sladu zásadní. Plynový zdroj je také šetrnější k životnímu prostředí," uvedl Paulů.

Sladovna v Kroměříži je jedním z pěti tuzemských závodů společnosti Sladovny Soufflet ČR. Další fungují v Nymburce, Prostějově, Hodonicích na Znojemsku a Litovli na Olomoucku. Dvě kogenerační jednotky už fungují ve sladovně v Nymburce, dvě v Hodonicích a jedna v Prostějově. "Celkově dodávka tepla z těchto kogeneračních jednotek u nás ve firmě dělá zhruba 30 procent," řekl Paulů. Sladovny Soufflet ČR podle něj každoročně vyrobí zhruba 360.000 tun sladu. "V Kroměříži se z toho vyrábí přibližně 100.000 tun," doplnil.

V účetním roce 2022/2023 zvýšily Sladovny Soufflet ČR tržby o 1,285 miliardy korun na rekordních 4,971 miliardy korun. Hospodářský rok podnik začal v červenci 2022 a skončil loni v červnu. Podnik v roce 2022/2023 zároveň zdvojnásobil zisk na 392,5 milionu korun z předchozích 192,5 milionu korun, vyplývá z výroční zprávy.

Firma v účetním roce 2022/2023 zvýšila produkci sladu o 5,6 procenta na 364.387 tun. Prodala 361.133 tun sladu, meziročně o 1,7 procenta více. Z toho na tuzemský trh připadlo 100.505 tun a 260.628 tun sladu nakoupily zahraniční pivovary. Hospodářské výsledky za účetní rok 2023/2024 společnost zatím oficiálně nezveřejnila.