Čisticí a dezinfekční zóny ProfilGate® zajistí splnění nových, vyšších požadavků normy BRC od roku 2023

V nové verzi 9 mezinárodní Světové normy pro bezpečnost potravin (BRC Global Standard) vstoupily v platnost v září 2022 nové, přísnější požadavky na čistotu výrobních a skladových provozů v potravinářském průmyslu. Jsou vaše výrobní provozy připraveny?

V normě se zvyšují hygienické požadavky na čištění manipulační techniky. Znamená to, že vzniká povinnost očistit průmyslové vozíky před vstupem do výrobních prostor. Od roku 2023 je budou muset dodržovat všichni výrobci, kteří mají zájem na světových trzích obstát.

Vozíky převážejí i kontaminaci
Cílem nových norem je minimalizovat míru kontaminace při výrobě potravin. Kola i válečky motorových, ručních paletových a elektrických vysokozdvižných vozíků významně přispívají k šíření nečistot a bakterií z nečistých do čistých prostor, nejen například při zpracování masa.

Rošty s aktivním mechanickým čištěním
Pro mokré i suché potravinářské provozy jsou výhodným řešením čisticí zóny ProfilGate® od německé firmy Heute. Byly vyvinuty pro automatické čištění koleček vozíků a podrážek obuvi bez nutnosti přívodu elektrické energie. Skládají se z pevného nosného roštu, speciálních kartáčových lišt a nerezového zásobníku (vany). Při pohybu vozidel či osob přes čisticí zónu se díky mechanickému napětí rozvibrují kartáčové lišty a aktivně čistí vzorek pneumatik či podrážek obuvi. Pro potravinářské provozy jsou v nabídce nerezové rošty.

Ve variantě ProfilGate® Aqua, určené pro čištění mokrým procesem, dochází k nanášení mycího nebo dezinfekčního prostředku vzlínáním po kartáčových štětinkách. V rámci jedné čisticí zóny lze kombinovat rošty pro mokré i suché čištění pro odstranění hrubších nečistot před průjezdem dezinfekční částí a zajistit tak i částečné osušení po dezinfekci. V nabídce jsou i speciální sušicí rošty vybavené absorpční tkaninou.

Odbourání přenosu až 99 % bakterií
Se systémem ProfilGate® se z obyčejné rohožky stává aktivní čisticí plocha. Rošty zachytí až 80 % nečistot již při 3 otáčkách kol vozidel. Je prokázáno, že při použití vhodné dezinfekce dokáže systém ProfilGate® s mokrým čištěním odstranit cca 99 % bakterií a přibližně 90 % plísní. Aktivně tak předchází křížové kontaminaci a přenosu zárodků. Snižuje také počet reklamací produktů z důvodu znečištění.

Hlavní výhody čisticích zón ProfilGate®
•zvýšení hygienického standardu vašeho provozu
•vylepšení ochrany zdraví a bezpečnosti při práci
•snížení počtu reklamací
•snížení nákladů na úklid
•není potřeba zdroj energie
•v nabídce jsou rošty pro malé vozíky i těžkou manipulační techniku (nosnost až 40 tun)
•velmi dlouhá životnost kartáčových lišt – až 500 000 průjezdů
•nízké provozní náklady

www.cistyprovoz.cz