Automatizace v potravinářství
Bernard vyrobil v prvním pololetí 196 200 hektolitrů piva, mírně méně než loni
Rodinný pivovar Bernard v Humpolci vyrobil v prvním pololetí 196.214 hektolitrů piva, v porovnání se stejným loňským obdobím byl výstav o 1,3 procenta menší. Na prodej piva má významný vliv počasí, sdělil ČTK mluvčí pivovaru Radek Tulis. "První polovina roku 2023 byla chladnější, to se projevilo na nižším výstavu. S příchodem teplého letního počasí se prodej piva samozřejmě zvýšil," uvedl mluvčí.
Humpolec (Pelhřimovsko) 25. července (ČTK) - Pivovar dodává také nealkoholická piva, na jeho celkové produkci se tyto nápoje podílejí přibližně šesti procenty. Od června rozšířil jejich sortiment o nealkoholické pivo s grepovou šťávou.
Za celý minulý rok vyrobil pivovar Bernard podle dřívějších údajů 398.660 hektolitrů piva, v meziročním porovnání jeho produkce stoupla o 11 procent. Piva bylo loni v Humpolci uvařeno skoro stejně jako v dosud rekordním roce 2019, tedy před epidemií koronaviru, kdy pivovar vyrobil 400.640 hektolitrů piva.
Produkce humpoleckého pivovaru řadu let pravidelně stoupala, snížila se až v roce 2020, kdy začaly být kvůli epidemii zavírané hospody a restaurace. Menší výstav než v roce 2019 měl pivovar v důsledku protiepidemických opatření také v roce 2021, kdy uvařil okolo 358.700 hektolitrů piva.
Rodinný pivovar Bernard zaměstnává 255 lidí. Patří mu také sladovna v Rajhradě u Brna, v níž pracuje 28 lidí. V areálu pivovaru společnost loni v červnu otevřela návštěvnické centrum s rozhlednou vybudovanou kolem pivovarského komína. Od letošního jara má pivovar Bernard v Humpolci také malou chmelnici.
