Masný průmysl
Na Mostecku spustily Lesy ČR zkušební provoz střediska na zpracování zvěřiny
Klobásy, salámy, paštiky, špekáčky a další pochutiny z lesní zvěře vyrábí ve zkušebním provozu nové středisko v obci Klíny na Mostecku, které spadá pod státní podnik Lesy ČR.
Přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, na vině je i umělá inteligence
Ve světě v posledních letech přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, podle vědců je to kvůli oteplování moří a také kvůli technologiím, které se k chovu na lososích farmách používají. Informovala o tom BBC. Počet uhynulých lososů na těchto farmách jde za posledních deset let do stovek milionů.
Výrobce sušeného masa Fine Gusto pořídí druhou balicí linku a další udírnu
Královéhradecká společnost Fine Gusto Nature, která patří mezi přední evropské výrobce sušeného masa, letos a v příštím roce plánuje postupný růst obratu na úroveň 200 milionů korun z loňských 128 milionů. Zvýšení prodeje společnost plánuje v ČR i v exportu, kam zatím jde asi 40 procent produkce. Posílit chce dodávky armádám evropských zemí. ČTK to řekl spolumajitel firmy David Novák.
Viscofanu loni klesly tržby, i tak chce investovat 100 milionů do technologií
Firma Viscofan CZ, která vyrábí v Českých Budějovicích umělá střívka pro potravinářský průmysl, měla loni zisk EBITDA přes miliardu Kč, meziročně podobný. Jde o zisk před započtením úroků, daní a odpisů. Tržby budou 7,5 miliardy Kč, meziročně asi o půl miliardy nižší.
Vědci z Mendelovy univerzity v Brně zkoumají zakázané stimulátory růstu v mase
Vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně se ve spolupráci s firmou Steinhauser Tišnov zaměří na zakázané stimulátory růstu obsažené v mase. V první fázi budou zkoumat prasata, plánují i pokus na drůbeži. Cílem projektu je najít účinný způsob, jak odhalit záměrně maskované zneužívání stimulátorů při výkrmu hospodářských zvířat, uvedla dnes v tiskové zprávě mluvčí univerzity Tereza Pospíchalová.
Rabbit Trhový Štěpánov předloni zvýšil tržby o 28 procent na 2,65 miliardy korun
Zemědělská společnost Rabbit Trhový Štěpánov předloni utržila za vlastní výrobky a zboží 2,65 miliardy korun. Meziročně to bylo o 28 procent více.
Produkce masa v ČR loni klesla na nejnižší úroveň nejméně od roku 2000
Produkce masa v Česku loni klesla o 2,6 procenta na 435.908 tun. Je to nejnižší úroveň nejméně od roku 2000. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Přímý nákup mléka od výrobců loni naopak stoupl o 1,6 procenta na 3138 milionů litrů.
Skupina výrobce krmiv Vafo Group převzala finskou společnost Dagsmark Petfood
Výrobce krmiv Vafo Group, skupina založená v ČR, převzala finskou firmu Dagsmark Petfood. Vafo Group se tím stala jedničkou na trhu s krmivem pro domácí zvířata v severských zemích. Hodnotu obchodu firma nezveřejnila.
Šnečí farma na Přerovsku ročně vyrábí tuny šnečích pochoutek
Až deset tun hotových produktů ze šnečího masa a kaviáru může ročně vyrobit šnečí farma v Nahošovicích na Přerovsku, která se tak řadí mezi největší tuzemské producenty těchto delikates.
Izraelská společnost vypěstovala úhoří maso v laboratoři
Izraelské firmě se jako první na světě podařilo laboratorně vypěstovat maso úhořů říčních. Uvedl to list The Guardian, podle kterého nadměrný rybolov způsobil, že populace těchto ryb prudce klesá, hrozí jim vyhynutí a jejich ceny rostou.