Pivovarství Speciál

Jarošovskému pivovaru klesl kvůli koronaviru odbyt o 95 procent

25.03.2020 07:25:00

Uherské Hradiště 25. března (ČTK) - Jarošovskému pivovaru z Uherského Hradiště klesl v souvislosti s opatřeními, která mají bránit dalšímu šíření koronaviru, odbyt o 95 procent. Podnik má plný sklep piva, které nyní bude kvůli uzavřeným restauracím a omezení prodeje v obchodech jen obtížně prodávat. ČTK to řekl ředitel pivovaru Miroslav Harašta.

Pivovar nyní dodává zákazníkům pouze pivo ve skleněných a plastových lahvích. "Bohužel tyto zákazníky spočítáme na prstech jedné ruky. Jedná se o jednu prodejnu potravin, Makro a dvě benzinové pumpy. Úměrně poklesu odběratelů poklesly i objednávky. Poptávka po sudovém pivu je nulová. I u nás jsme od uzavření restaurací neprodali ani sud," uvedl ředitel.

V rámci preventivních opatření pivovar dočasně uzavřel svou podnikovou prodejnu v Pivovarské ulici v Uherském Hradišti - Jarošově. "Na základě požadavků konzumentů jsme minulý týden zavedli alespoň prodejní okénko. Přísně dodržujeme preventivní opatření, dodržování rozestupů, roušky, bezkontaktní platby a snažíme se prodat alespoň nějaké pivo a něco utržit," řekl Harašta.

Podnik tento týden plánuje spustit e-shop s rozvozem zdarma pro zákazníky do vzdálenosti 25 kilometrů od pivovaru. "Dalším krokem bude zajištění dodávek piva i k vzdálenějším zákazníkům. Zde však narážíme na čerstvost našeho piva, kdy je třeba dodržovat teplotní řetězec a nemůžeme jen tak poslat naše pivo v balíku do Brna nebo do Prahy. Pivo by nemuselo nedorazit k zákazníkovi v nejlepší kondici a naše vášeň a úsilí věnované pivu by vyšlo vniveč a stejně tak i peníze zákazníka. Toto musíme ještě domyslet," uvedl ředitel.

Pivovar zaměstnává osm lidí, propouštění zatím nechystá. "V pivovaru nemůžete jen tak propustit sládka, podsládka a další zaměstnance a po konci krize najmout lidi nové, třeba i za zajímavějších podmínek. Udržení zaměstnanců vnímám jako hlavní výzvu celé krize. Propouštění se budeme snažit ze všech sil vyhnout, ale je téměř nemožné, s tak extrémním výpadkem tržeb, tuto situaci ustát bez zásadních úsporných opatření a externí podpory," řekl Harašta.

Loni podnik uvařil 4700 hektolitrů piva. Pro letošek plánoval nárůst výroby na 5500 hektolitrů, chtěl také přijmout další tři zaměstnance. "Bohužel s každým dnem trvání preventivních opatření se tento cíl vzdaluje," uvedl ředitel. Dopad onemocnění COVID-19 na pivovar si netroufl odhadnout. Očekává však zásadní posílení vlastních prodejních kanálů pivovarů, další snížení počtu gastronomických provozoven a posílení podílu domácí konzumace piva.

Zemědělci bojují s dopady koronaviru, pomoci jim může digitalizace

↑ nahoru