Výroba sýrů

E15: Litovelský výrobce sýru Gran Moravia loni vydělal 87 milionů

24.10.2017 08:20:18

Praha 24. října (ČTK) - Litovelská sýrárna Brazzale Moravia loni vydělala 87 milionů korun před zdaněním. Obrat italsko-české firmy dosáhl 1,91 miliardy korun, uvádí dnešní vydání deníku E15. V roce 2015 se litovelský výrobce dostal do ztráty 55 milionů korun.

Nejdůležitějším výrobkem společnosti Brazzale Moravia je tvrdý sýr Gran Moravia, který představuje asi dvě třetiny produkce. Pětadevadesát procent výrobků litovelské sýrárny jde na export. Většina sýrů směřuje do Itálie na dozrání a balení. Firma své výrobky prodává prostřednictvím 19 vlastních prodejen La Formaggeria.

Vedení společnosti Brazzale Moravia odhaduje pro letošní rok zvýšení obratu na 2,1 miliardy korun. Zisk sýrárny by se měl pohybovat na hranici stovky milionů korun, uvedl deník E15.

Závod na výrobu sýrů byl v Litovli-Třech Dvorech otevřen v roce 1996. V následujících letech firma postupně zvyšovala zpracovatelskou kapacitu ze 6000 litrů mléka denně až na současných 450.000 litrů. Brazzale Moravia na svém webu uvádí, že je na pátém místě co se týká množství mléka zpracovaného v České republice. Firmu vlastní italská rodina Brazzale.

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru